/ Accesso all'archivio

Scouting dedicato per la ristorazione

Selezioniamo partite a latte crudo, salumi da ceppi autoctoni e stagionature storiche per carte d'autore, botteghe indipendenti e collezioni gastronomiche private.

Protocollo diretto

Canale riservato agli operatori

Valutiamo richieste per consulenze di carta, forniture stagionali a tiratura limitata e ricerche specifiche di micro-produttori d'eccellenza su tutto il territorio.

Standard operativi

Tre regole non negoziabili

4°C

catena del freddo costante da cantina a destinazione

100%

tracciabilità diretta senza intermediazioni industriali

24h

risposta tecnica curata direttamente dal selettore